O Departamento de Zootecnia tem como objetivo o ensino, o desenvolvimento de pesquisas e a divulgação de conhecimento envolvendo as principais espécies de animais de interesse econômico: bovinos de corte e de leite, suínos, ovinos, caprinos, equinos, peixes e aves relacionados com as seguintes especialidades:
- Nutrição e programas nutricionais para animais;
- Avaliação do valor nutritivo dos alimentos;
- Genética e melhoramento animal;
- Técnicas de produção, reprodução e manejo de animais;
- Fisiologia animal;
- Qualidade do leite;
- Biotecnologia animal;
- Plantas forrageiras e pastagens.
O corpo docente do Departamento de Zootecnia conta com 15 docentes que são responsáveis pelo lecionamento de 3 disciplinas essenciais e 21 disciplinas optativas no curso de Engenharia Agronômica e 3 disciplinas no curso de Ciências Biológicas. O Departamento também sedia o Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal e Pastagens nos níveis de mestrado e doutorado. Os docentes contribuem com a transferência de tecnologia ao setor produtivo por meio de cursos de extensão, treinamentos e simpósios. As instalações do Departamento de Zootecnia se distribuem em diferentes áreas do Campus Luiz de Queiroz, incluindo unidades administrativas, laboratórios, áreas experimentais com animais e plantas forrageiras, salas de aulas e unidades de apoio, fábricas de ração, campos de produção de alimentos e pastagens, salas de ordenha e conservação de leite, etc. As principais linhas de pesquisa desenvolvidas no Departamento de Zootecnia são:
- Sistemas e técnicas de produção animal;
- Nutrição e alimentação de animais monogástricos;
- Nutrição e alimentação de animais ruminantes;
- Microbiologia do trato digestivo animal;
- Forragicultura e pastagens;
- Conservação de forragens;
- Genética e melhoramento animal;
- Fisiologia animal aplicada;
- Biotecnologia animal;
- Gerenciamento da produção e da qualidade do leite.
Estrutura
Administração
- Prof. Dr. Carlos Guilherme Silveira Pedreira - Chefe do Departamento
- Profa Dr. Flávio Augusto Portela Santos - Chefe Suplente
- Sra Sandra Vicente Augusto - Secretária
